Kreolsk drømme kake

Denne konfekt kaken er "Farlig god",den bare smelter i munnen. Jeg fikk oppskriften av en vennine,og dette bildet er kaken hun lagde til min sønns navnedag i juni :)
Kan absolutt anbefale denne kaken for nyttår feiringen.

Her er oppskriften:

Bunn: 225g hasselnøtter
200g melange
80g sukker
40g mel

Grovhakk nøttene,smelt smør og sukker. Rør alt sammen med melet og trykk ut i formen.
Stekes i ca 8-10 min på 200 grader




Fyll: 480g mørk sjokolade helst 70%
4,4dl fløte
4 eggeplommer
200g smør

Kok opp fløte,ha i så sjokoladen og la den smelte god.Ikke ha for høy varme. Ha i så eggeplommene
en om gangen så den ikke koker i sjokoladeblandingen. Ha deretter i smøret,del opp i små biter så smelter det raskere. Du skal nå ha en glatt og fin masse som du kan helle over nøttebunnen. Sett kaken i fryseren så
den blir helt frossen.


Da er den klar til å settes inn i fryseren :)
Helst over natten ;)







Topping:

2dl eggehviter
400g sukker

Piskes varm med en håndmikser i en kjele,slik at sukkeret smeltes. Ta den av kjelen og fortsett og piske massen ihvertfall 15 min til den blir stiv. Denne toppingen lager du dagen etter:))

Enjoy og ha ett godt nyttår!!!

2 kommentarer:

  1. Jeg har lett lenge etter en kake som ligner farlig mye på denne. Den ble servert oss på en resturant som vi var på vår første date, og vi har nå vårt sammen i 10 år, og ennå ikke kommet over denne kaken igjen, men dette ligner veldig på den. Hvis det er denne kaken, så har du akruat gjort noe veldig veldig lykkelige :D:D TUSEN TUSEN TAKK :D:D

    SvarSlett
  2. Den er super god og farlig. Håper det er denne kaken dere fikk på deres første date ;) Og bare hyggelig

    SvarSlett