Kjempe nydelig jordbær kake som passer ypperlig både for voksne og barn :)
Måtte ha 2 stk av denne deilige kaken med vanilje is eller du kan ha krem også :)
Her er oppskriften!!
Sett ovnen på 200 g
150 g usaltet mykt smør
1 1/2 dl rørsukker
1 egg romtemp
1 1/2 dl hvetemel
1 dl potetmel
1 1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
Pisk først sammen smør og sukker til en smidig blanding gjerne med en mikser.
Tilsett så egg og begge melsortene blandet med bakepulver,vaniljesukker,og kanel
Bre ut røren i en smurt springform. Stek den så i midten av ovnen i 15 min først
Topping
2 dl creme fraiche
3 egg
1/2 dl sukker
100 jordbær
Bland sammen creme fraiche ,egg,og sukker.
Fordel det forsiktig over kaken og strø over skivede jordbær
Stek i ytterlige 30-40 min. Dekk kaken med folie om den blir for mørk på toppen.
Server med pisket krem eller med vanilje is :)
Enjoy!!
Hørtes velsign god ut!!
SvarSlettDen var sinnsyk god ;) Vi har spist halve kaken hehe
SvarSlett