Banan brød er bare himmelsk godt og veldig lett å lage !! Denne oppskriften fant jeg på nettet og man kan velge om man vil ha nøtter i eller ikke. Jeg valgte å ikke ha det. Det var godt å bake igjen etter en stund med masse gjøremål og være alene mamma:) Håper det smaker like godt for dere som det gjorde for meg!
Oppskrift:
125 gr mykt smør
175 gr sukker
2 egg
3 overmodne bananer
1 ss sirup
frø fra 1 vaniljestang
250 gr hvetemel
0,5 ts salt
0,5 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts kardemomme
Pisk smør og sukker sammen, tilsett et egg om gangen og bland inn skrelte og grovmoste bananer, sirup og vaniljefrø. Grovhakk valnøttkjerner og bland dem inn sammen med siktet mel og krydder. Deigen has i en smurt brødform (ca 1 l). Du kan gjerne kle formen med bakepapir. Brødet stekes på 175 grader ca en time. Husk å avkjøle godt før du tar det ut av formen. Jeg elsker rykende fersk bananbrød og litt te siden av :)
Enjoy !!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar