Her er det noen kjempe gode Halloween cupcakes som barna og ikke minst voksne vil elske :)
Jeg brukte gulrotkake med nydelig kremost topping til :) Oppskriften er fra Paul Løwe
Her er den :)
150 g romtemp usaltet smør
2 dl lyst brunt sukker. Farin sukker fungerer også
3 egg som har stått litt i romtemp først
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts ingefær
3 dl revne gulrøtter
Forvarm ovnen på 180 grader
Rør sammen smør og sukker til det blir lyst og fluffy
Tilsett så eggene ett om gangen og bland det godt sammen for hver gang
Ha i mel,bakepulver,kanel,ingefær,gulrøtter.
Fordel det i cupcakeformene du har valgt ut:)
Fyll dem ca 3/4 fulle.
Stek dem i midten av ovnen i ca 20 min avhengig av ovn. Avkjøl på rist.
Kremost topping:
200g romtemp usaltet smør
340 g kremost naturell Tine
500 melis
1 ts vaniljesukker. ( Dette tilsvarer 1 liter)
Kjør sammen smør og ost sammen i en kjøkkenmaskin det blir fint og fluffy
Tilsett så melisen litt av gangen og deretter vaniljesukker hvis du ønsker det :)
Rør til du får en jevn og fin krem
Du kan oppbevare kremen i kjøleskapet i 10 dager .
Enjoy :)
Hei Lene! Hyggelig at du er med på utfordringen på Matbloggsentralen!! Når du legger inn bidraget ditt så er det meningen å skrive navnet på hva du har laget "Halloween gulrotcupcakes" for eksempel, ikke navnet ditt :)) Du kan endre det ved å gå inn på bidraget ditt (du må slette og legge inn på nytt).
SvarSlett