Jordbær kake

Kjempe nydelig jordbær kake som passer ypperlig både for voksne og barn :) 

Måtte ha 2 stk av denne deilige kaken med vanilje is eller du kan ha krem også :)

Her er oppskriften!!

Sett ovnen på 200 g

150 g usaltet mykt smør

1 1/2 dl rørsukker

1 egg romtemp

1 1/2 dl hvetemel

1 dl potetmel

1 1/2 ts bakepulver 

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

Pisk først sammen smør og sukker til en smidig blanding  gjerne med en mikser.

Tilsett så egg og begge melsortene blandet med bakepulver,vaniljesukker,og kanel

Bre ut røren i en smurt springform. Stek den så i midten av ovnen i 15 min først

Topping

2 dl creme fraiche

3 egg

1/2 dl sukker

100 jordbær

Bland sammen creme fraiche ,egg,og sukker.

Fordel det forsiktig over kaken og strø over skivede jordbær

Stek i ytterlige 30-40 min. Dekk kaken med folie om den blir for mørk på toppen.

Server med pisket krem eller med vanilje is :)

  

Enjoy!!