Jeg simpelheten elsker eplekake og ville prøve å lage søte og gode muffins med eplefyll og toppet med kanel og strøsukker nam nam :) Dette kan du prøve deg frem med det meste,veldig godt med litt nøtter i eller kanskje vanilje fyll. Bare å bruke fantasien. Eplene jeg brukte i denne oppskriften heter Alpe golden fra Bendit,saftig og god aroma:) Kjøpte de på Meny.
Varm opp på 175g
Oppskrift:
40g usaltet smør eller melange uten salt og melk
140g sukker eller mindre
1 egg
1 dl melk
140g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1 eple kuttet i små biter
Pisk mykt smør og sukker. Pisk inn eggene, ett om gangen, til en luftig smørkrem. Sikt mel og bakepulver og vend dette inn i deigen vekselsvis med melken. Rør til deigen er jevn og klumpfri.
Også putter du tilslutt eplebitene i og bland godt. Ha over i cupcakes formene og strø på sukker og kanel.
Stekes i midten av ovnen i ca 25-20 min,kommer ann på ovnen dere har :)
Enjoy
Det står tilsett eggene, men i listen din står det bare et egg?? Skal til å lage de nå, de så mektig gode ut :)
SvarSlettTror jeg bare brukte ett egg der,men bruk gjerne 2 :) Det er ikke noe problem
SvarSlettMMmmmm de var nydelige!! Hilsnen 10:37 anonym :) Hadde oppi 2 egg også brukte jeg epleskiver på toppen og strødde kanel over. Lekkert.
SvarSlettSå flott å høre :)
SvarSlettDisse så gode ut!! :)
SvarSlettHvor mange muffins lager denne oppskriften?
SvarSlettTror det skal holde til ett muffin brett
SvarSlett